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  • 山口県 旭酒造 獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き その先へ 720ml

    山口県 旭酒造 獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き その先へ 720ml

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  • 【日本酒】獺祭 その先へ セット

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  • 獺祭【木箱入り】「磨き二割三分」純米大吟醸 1800ml

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  • 獺祭 (だっさい) 磨きその先へセット

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    山口県 旭酒造 獺祭(だっさい) 純米大吟醸 磨き その先へ 720ml

    旭酒造は、山口県岩国市にある酒造メーカーである。 アサヒビールや新潟県の朝日酒造、大分県の焼酎蔵である旭酒造などとは無関係。 代表銘柄[編集] 日本酒「獺祭」のみを製造している。醸造アルコールなどの副原料を用いず精米歩合が50%以下の日本酒のみを造っているというのが特徴。いわゆる普通酒を作らないという、酒造メーカーとしてはリスクの高い経営方針を採っているが、「酔うため 売るための酒ではなく 味わう酒を求めて」とのポリシーの下での酒造りを行った結果、20年で売り上げが5倍に伸びたという。 銘柄である「獺祭」の名の由来は、蔵元の地名が元々「玖珂郡周東町獺越」であったため「獺」の一字を用い、カワウソが捕らえた魚を岸に並べてまるで祭りをするようにみえる様、転じて、詩や文をつくる時多くの参考資料等を広げちらす様を指す「獺祭」の号を用いたとされている。(旭酒造 (山口県) - Wikipedia)


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